Rangkuman Bakteri UTS smt 2

1. Mikrobiologi: ilmu yang mempelajari mikroorganisme.

Ruang lingkup : -prokariot, protista tingkat rendah, tidak bermembran inti : bakteri

Eukariot, protista tingkat tinggi , bermembran inti : jamur, protozoa, algae

Virus

2. Suhu tumbuh Mikroorganisme :

Psikrofilik : -5 – 20 ^oC

Psikotrops : 0 – 30

Mesofilik : 10 – 50

Termofilik : 40 – 75

Hiper termofilik : 65 – 110

    a)   Bakteri psikrofilik

            Dapat tumbuh pada suhu -5⁰C - 30⁰C Suhu optimum 10-20⁰C, tumbuh baik di tempat-tempat dingin

    b)  Bakteri mesofilik

            Tumbuh baik pada 10-45⁰C atau pada suhu optimum 20-40⁰C, bakteri pathogen bagi manusia tumbuh baik pada suhu 37⁰C

    c)   Bakteri termofilik

            Tumbuh baik pada suhu 25-80⁰C tapi optimum pada 50-60⁰C ; bakteri yang terdapat di sumber-sumber air panas, lumpur, lapindo, dan tempat-tempat yang bersuhu lebih dari 60⁰C

3. Sifat organisme : konsentrasi garam  tekanan osmotic

Halofilik : bakteri tahan garam, tumbuh di lingkungan berkadar garam tinggi

4. Sifat fisik terhadap pertumbuhan bakteri

Jenis bakteri berdasarkan kebutuhan kondisi fisik

Ø   Temperatur (suhu) : Psikrofilik, Mesofilik, dan Termofilik

Ø   Gas : Aerob, Anaerob, Anaerob fakultatif, mikroaerofilik

Ø   pH  :  Asidofilik, Neutrofilik, Alkalifilik

 Kadar  Garam : Halofilik

5. Morfologi/struktur bakteri

Morfologi : - Bulat (kokus), Batang (basil), Spiral

-          Struktur : Struktur luar    :  Flagela, Pili, Kapsul, Dinding sel

-          Struktur dalam : Membran sitoplasma, Mesosom, Sitoplasma, Endospora

6. Struktur bakteri dan faktor patogenitas

Kapsul : mencegah dehidrasi dan fagositosis : pneumunococcus, diplococcus, klebsiella pneumoniae

Pili membantu organisme melekat pada permukaan sel inang

~ N. gonorrhoeae : pada sel epitel vagina

~ E. coli : Pada permukaan saluran pencernaan

~ S. pyogenes : pada permukaan saluran pernafasan

7. Faktor patogenitas bakteri

Toxin, enzim extraseluler, kapsul, fili

8. Faktor lingkungan yang mempengaruhi metabolism bakteri

2.1   Oksigen  (O₂)

—  Berdasarkan kebutuhannya akan oksigen bakteri terbagi menjadi 4  golongan :

    1)  Obligat aerob : dapat tumbuh bila ada ojsigen 

         dalam jumlah besar

    2)  Fakultatif anaerob : tumbuh baik ada ataupun

         tanpa oksigen

    3)  Obligat anaerob : tumbuh baik bila tanpa

         oksigen

    4)  Mikroaerofilik : tumbuh baik bila oksigennya

         sedikit

2.2   Temperatur / suhu

—  Yang terbaik adalah suhu optimum

—  Berdasarkan batas-batas suhu pertumbuhan, baktteri terbagi menjadi :

    a)   Bakteri psikrofilik

            Dapat tumbuh pada suhu -5⁰C - 30⁰C Suhu optimum 10-20⁰C, tumbuh baik di tempat-tempat dingin

    b)  Bakteri mesofilik

            Tumbuh baik pada 10-45⁰C atau pada suhu optimum 20-40⁰C, bakteri pathogen bagi manusia tumbuh baik pada suhu 37⁰C

    c)   Bakteri termofilik

            Tumbuh baik pada suhu 25-80⁰C tapi optimum pada 50-60⁰C ; bakteri yang terdapat di sumber-sumber air panas, lumpur, lapindo, dan tempat-tempat yang bersuhu lebih dari 60⁰C

2.3  pH (tingkat keasam basaan pembenihan

—  pada pH optimum 7,2 – 7,6, tapi pada umumnya pada pH 4-9

—  berdasarkan kebutuhan terhadap pH, bakteri terbagi pada :

            ASIDIFILIK           : tumbuh baik pada pH 2,0-5,0

            NEUTROFILIK     : tumbuh baik pada pH 5,5-8,0

            ALKALIFILIK        : tumbuh baik pada pH 8,4-9,0

2.4  kadar garam/tekanan osmotic

—  bakteri halofilik : tumbuh baik pada kadar garam yang tinggi

9. Toksin

Toksin: Zat beracun yang dihasilkan oleh mikroba  Eksotoksin : dihasilkan mikroba selama metabolisme             dan diekresikan ke dalam medium, system peredaran darah dan jaringan inang.

Sumber : Bakteri Gram positif. Letak : Di sitoplasma. Sususnan kimia : Protein. Efek :  Mengganggu aktivitas Sinapsis. Menghambat sintesis  protein. Meningkatkan permeabilitas kapiler

Endotoksin : dilepaskan hanya bila selnya hancur. Misalnya botulin dan toksin difteri

Bakteri Gram negative. Di dinding sel . Lipopolisakarida.  Meningkatkan suhu tubuh. Meningkatkan hemoragik.  Meningkatkan  pembengkakan jaringan.

10.   Syarat terjadinya infeksi

1. Memasuki inang / host.

2. Bermetabolisme dan berkembang biak dalam jaringan inang.

3. Menembus/mengalahkan pertahanan inang / host.

4. merusak inang / host.

11.   Istilah pathogenesis

Patogenesis : kemampuan suatu organisme untuk menyebabkan penyakit

Kuman patogen : mikroorganisme yang mampu menimbulkan penyakit

Virulensi : derajat kemampuan suatu mikroba untuk menyebabkan infeksi

Faktor virulensi : Produk atau sifat mikroba yang meningkatkan patogenitas

12.   Infeksi asal udara

Droplet pada saat bicara, batuk dan bersin

pneumoni, tbc, difteri, campak, dsb

13.   Infeksi asal udara

Penyakit ini dipindahkan melalui udara dan masuk inang lewat :

- HIDUNG    - TRAKHEA

- FARING    -  BRONKHI

- LARING    -  PARU-PARU

Ciri khas peny. asal udara :

Cenderung berjangkit sbg epidemi (muncul scr ekplosive dan  menyerang dlm waktu singkat)

         

V I R U S :

•          Rhinovirus  Common cold (Salesma)

•          Infleunza   Flu (demam,menggigil, pusing, sakit gigi, nafsu makan hilang)

•          Variola  Cacar > Punah

•          Morbili(rubella)  Campak

•          Poliomyelitis   Polio

•          Paramycovirus Gondong (mumps)

•          MIKOSIS  > Kriptokokosis, Moniliasis, Blastomikosis, Histoplasmosis

14.   Bakteri air

Salmonela typhi  >  Demam tifoid (Tifus abdominalis)

Shigella dysentriae  >  Disentri Basiler (GE) Buang air besar : Cair, nanah, lendir, darah, demam

Vibrio Cholera  >  Kolera > GE > (Rice Water Stool)

 Entamoeba histolytica > Disentri amoeba

15.   Bakteri tanah

16.   Pewarnaan gram

Halaman 24

17.   Pewarnaan gram

18.   Pewarnaan gram

FAKTOR-FAKTOR YANG DAPAT MENIMBULKAN KERAGAMAN DALAM pewarnaan GRAM

}  Pelaksanaan fiksasi

}  Kerapatan sel pada olesan

}  Konsentrasi dan umur reagen

}  Sifat, konsentrasi, dan jumlah pemucat

}  Sejarah biakan

19.   Pewarnaan BTA

§  Khusus untuk Mycobacterium : M. tuberculosa, M. leprae

  Karena banyak mengandung asam mikolat & lemak

§   Meningkatkan kandungan lemak : tak permeabel terhadap zat-zat warna yang umum

§   Tidak terwarnai oleh metode pewarnaan biasa

  Bila dipaksakan, misal dengan menggunakan mordan,  

  pemanasan maka sekali ia menyerap zat warna akan tetap

  dipegang teguh, tak akan dilepaskan lagi, walaupun digunakan

  zat peluntur yang kuat seperti lakohol-asam

  Disebut bakteri tahan asam (BTA)

METODE :  ZIEHL-NIELSEN

q   Buat  pulasan

q   Warnai dengan Karbol Fuchsin sambil dipanasi 

   dengan api kecil hingga menguap kemudian tunggu selama 5 Menit

q   Zat Warna Dibuang, Lalu Tetesi Asam-alkohol 1 2 Detik

q   Cuci Dengan Air Kran

q   Tambahkan Larutan Methylen Blue 1 Menit

q   Cuci, Keringkan

Hasil :

BTA : merah

Bukan BTA :  biru.

20.   Pewarnaan spora

•          Genus Bacillus & Clostridium : menghasilkan endospora yang  

  sangat resisten.

•           Karena struktur dinding spora yang keras dan tebal. : sukar 

  diwarnai harus dengan pemanasan.

•           Sekali terwarnai sukar dihilangkan.

•           Ada beberapa metode : Klein dan  Schaeffer - fulton.

21.   Metabolisme dan uji biokimia

Metabolism :

•          Sebagai dasar dalam uji biokimia pada identifikasi bakteri

•          Metabolisme :

    - Semua reaksi kimia yg dilakukan oleh sel 

       yang menghasilkan energi dan 

       menggunakan energi

    - à Katabolisme & Anabolisme

22.   Metabolisme dan uji biokimia

Liat d buku

23.   Metabolisme dan uji biokimia

24.   Metabolisme dan uji biokimia

25.   Pewarnaan gram

1.       Protista : prokariot dan eukariot

2.       Sifat dan pertumbuhan bakteri

Pertumbuhan bakteri

—  Bakteri berkembang biak secara aseksual dengan pembelahan biner melintang

—  Pertumbuhan adalah penambahan secara teratur semua komponen sel

—  Pertumbuhan sel secara individu adalah penambahan volume sel

—  Pertumbuhan sel sebagai populasi adalah akibat pembelahan sel

3.       Metabolism bakteri

4.       Metabolism bakteri

5.       Pertumbuhan mikroorganisme

1) Fase lag / F. adaptasi / F. tenggang

—  Penyesuaian terhadap lingkunagn

—  Lamanya bervariasi tergantung jenis bakteri, jenis media (nutrisi), jumlah bakteri, jumlah media dan sebagainya.

—  Belum ada pertambahan populasi

2) Fase Logaritmik / Eksponensial

—  Pembiakan terjadi secara cepat

—  Kecepatan pembelahan dan metabolisme paling tinggi

—  Berlangsng terus-menerus sampai makanan habis atau terjadi penimbunan hasil metabolisme beracun yang menghabat pertumbuhan

 3) Fase Stasioner / Fase Pengurangan Pertumbuhan

—  Beberapa sel mati sedangkan yang lain tumbuh

—  Laju berbiak = laju kematian

—  Jumlah sel hidup menjadi tetap à grafik datap

—  Sumber nutrisi sudah berkurang, hasil metabolisme beracun banyak

4)  Fase kematian / penurunan

—  Laju kematian melamaui laju berboak

—  Jumlah bakteri menurun

—  Nutrisi habis dan akumulasi bahan toksik

6.       Metabolism dan uji biokimia

7.       Metabolism dan uji biokmia

8.       Metabolism dan uji biokimia

9.       Struktur dinding sel bakteri

10.   Metode pewarnaan bakteri

1.       Kurva perumbuhan bakteri

2.       Pengaruh fisik terhadap pertumbuhan bakteri

Jenis bakteri berdasarkan kebutuhan kondisi fisik

Ø   Temperatur (suhu) : Psikrofilik, Mesofilik, dan Termofilik

Ø   Gas : Aerob, Anaerob, Anaerob fakultatif, mikroaerofilik

Ø   pH  :  Asidofilik, Neutrofilik, Alkalifilik

Ø   Kadar  Garam : Halofilik